Senin, 25 Desember 2017

Puding Cup mba Meida

Alhamdulillah .. repeat order dari mba Meida. Kali ini request puding cup buat acara di rumah kakanya... syukron mbaa

First Order Puding mba Anita

Bismillah... first order dari mba Anita di Tarakan, buat acara mama nya di Balikpapan. Thanks ya mbaa....❤❤

Trio Puding Request bu Renny

Puding Request bu Erna

Bismillh....jarang2 aku bisa upload orderannya bu Erna, coz...biasanya blionya ngambilnya pagi2 di saat diriku masih riweuh dengan 4 arjuna, heee... alhamdulillah, karena lagi libur jadi disempetin moto sebelum diambil. Puding ini di request di hari yang berbeda, cuma kujadiin satu post sekalian. Favorit beliau ; satu puding buah, satunya lagi milo oreo buat cucu tersayang. Syukron ibuuu ❤❤❤

Senin, 18 Desember 2017

Best Seller Puding bulan Desember

Alhamdulillah....puding yang best seller di bulan desember 2017. Semoga  puding klikue tetap melekat dihati customer yaaa...dan terus bisa berinovasi dengan kreasi puding-puding yang lain.
Terima kasih banyak yang sudah order...as always, nda semuanya bisa kefoto. ❤❤❤

Puding mba Yani

Alhamdulillah..repeat order dari mba Yani. Syukron mbaa❤❤

Sabtu, 09 Desember 2017

Puding Neopolitan Cup - mba Asma

Bismillah...
1st order setelah libur sepekan....request mb Asma buat acara family gathering sekolah anak gadisnya di TK Harapan Bunda. 30 cups puding neopolitan mawar dan 30 cup puding neopolitan cocktails.
Syukron mbaaa 💖💖

Rabu, 06 Desember 2017

Melipat Risoles Segitiga (lagi)

Bismillah...
Seminggu ini, karena satu dan lain hal lagi ndak boleh buka lapak dulu sama mas bojo ... but masak teutep, apalagi anaku yg pertama -kak Awa- rada rada sensitif urusan makanan, trus yang kedua -mas Azka- ada hari berbagi makanan di sekolahnya yg disyaratkan ingredientsnya harus s.e.h.a.t. soo...go kitchen ajaah ❤😘

Salah satu sarapan dan bekal favorit anak dan suami yaitu #risoles ... isiannya apa ajaa sukaak. Kali ini aku bikin #risolesragoutayam yang kubikin size mini ajaa #fingerfood, request mas Azka "bentuk segitiga yg kecil ajaa, bunda"... kurang tertarik kalo bentuknya besar, kekenyangan katanya, trus kalo kecil lebih krispy 😉. Baiklah nak... sekalian bikin foto #stepbystepmelipatrisoles , biar ig nya nda penuh dengan puding terus, heee....
Sebenarnya aku sdh pernah posting cara melipat risoles segitiga di link ini
http://klikue.blogspot.co.id/2015/12/cara-membuat-risoles-segitiga.html?m=1

Setelah kuperhatikan ada satu bagian terlewat di step 5 ke 6 ... di postingan pertama : setelah step 5 langsung kulipat lipatan segitiga terakhir  trus kubalik (step 5 langsung ke step 7)...
Sementara postingan ini ada sedikit penambahan setelah lipatan ke 5  trus lipatan ke 6 (segitiga sudah terbentuk) baru posisi segitiga di balik sekaligus dirapikan (step 7)

Semoga bermanfaat yaa ... bagi yang pengen mbikin risol bentuk segitiga.

Sabtu, 02 Desember 2017

Puding Mangga

Bismillah
Varian baru #pudingklikue berbahan dasar buah mangga harum manis. Buah mangga lagi musim panen saat ini, jadi dengan sangat mudah didapatkan entah itu di supermarket, pasar tradisional puun sampai di pinggir2 jalan di Balikpapan. Harganya pun *relatif murah sekitar 15-20 ribu/kg yang kualitasnya bagus. Awalnya mau bikin juga minuman kekinian dari mangga yang di blender menjadi juice lalu dilapis dengan whipcream plus garnish potongan mangga di atasnya buut...keduluan mbikin puding dulu ajaa sekalian buat bezuk teman yang suaminya sedang sakit.

Puding ini terdiri dari 4 lapis :
1. Lapisan puding bening dengan isian potongan buah mangga harum manis, nata de coco dan biji selasih.
2. Lapisan puding susu
3. Lapisan puding mangga dengan isian potongan buah mangga
4. Lapisan puding susu mangga


Resep Puding Mangga
By Titi KLIKUE

Bahan I
- 700 ml air
- 120 gram gula pasir
- 1 sachet agar-agar bubuk plain
- 1/2 sdt nutrijel plain
- 200 gram mangga harum manis potong kotak2 kecil
- 100 gram nata de coco
- 1/2 sdm biji selasih, rendam dalam air hangat sampai mengembang

Bahan II
- 700 ml susu uht plain
- 120 gram gula pasir
- 1 sachet agar-agar bubuk plain
- 1/2 sdt nutrijel plain
- 1/2 sdt pasta vanila

Bahan III
- 700 ml air
- 120 gram gula pasir
- 1 sachet agar-agar bubuk plain
- 1/2 sdt nutrijel plain
- 200 gram mangga harum manis potong kotak2 kecil

Bahan IV
- 400 ml susu uht plain
- 200 gram mangga harum manis matang
   *blender dengan menambahkan sedikit air hingga teksturnya halus
(kedua bahan tsb di atas ukur volumenya hingga 700 ml dengan menambahkan susu/ air)
- 100 gram gula pasir
   *sesuai selera yaa...karena manisnya sudah dapat dari buah mangganya
- 1 sachet agar-agar plain
- 1/2 sdt nutrijel plain

Cara Membuat;

Bahan I
- Campurkan dalam panci: air, gula pasir, agar agar bubuk, dan nutrijel, aduk hingga rata dan pastikan tidak bergerindil *jika perlu disaring dulu. Nyalakan api, kemudian masak diatas api sedang sambil terus diaduk hingga mendidih.

Bahan II;
- Campurkan dalam panci: susu, gula pasir, agar agar bubuk, dan pasta vanila, aduk hingga rata dan pastikan tidak bergerindil *jika perlu disaring dulu. Nyalakan api, kemudian masak diatas api sedang sambil terus diaduk hingga mendidih.

Bahan III
- Campurkan dalam panci: air, gula pasir, agar agar bubuk, dan nutrijel, aduk hingga rata dan pastikan tidak bergerindil *jika perlu disaring dulu. Nyalakan api, kemudian masak diatas api sedang sambil terus diaduk hingga mendidih.

Bahan IV
- Campurkan dalam panci: campuran susu dan mangga, gula pasir, serta agar agar bubuk, aduk hingga rata dan pastikan tidak bergerindil *jika perlu disaring dulu. Nyalakan api, kemudian masak diatas api sedang sambil terus diaduk hingga mendidih, matikan api.

Cara Penyajian:
1. Siapkan loyang puding, basahi dengan air.
2. Siapkan mangga yang sudah dipotong-potong dan nata de coco dalam gelas ukur/ wadah lalu tambahkan cairan puding I, aduk hingg rata lalu tuang ke dalam cetakan. Letakan biji selasih (yang sudah mengembang) secara merata di atas puding I, biarkan hingga setengah beku.
2. Panaskan kembali puding II. Tuang puding II di atas puding I (yang sudah setengah beku) secara perlahan, biarkan hingga setengah beku.
3. Panaskan kembali puding III. Siapkan mangga yang sudah dipotong-poton dalam gelas ukur/ wadah lalu tambahkan cairan puding III, aduk hingga rata lalu tuang di atas puding II (yang sudah setengah beku), biarkan hingga setengah beku.
4. Panaskan kembali puding IV. Tuang puding Iv di atas puding III (yang sudah setengah beku) secara perlahan hingga memenuhi loyang.
5. Kalau sudah hilang uap panasnya, simpan dalam kulkas selama kurang lebih 4 jam.
6. Siap untuk dikeluarkan dari cetakan dan dihidangkan

Happy baking....😘😙

Jumat, 01 Desember 2017

Puding Santan Kelapa Muda

Alhamdulillah...best seller puding pekan ini. Syukron yaaa yg sudah order❤❤❤

Puding Cup - mba Yasmin

Bismillah... 1st order dari mba Yasmin, buat acara business day anaknya di SDIT Istiqomah. Syukron mbaa❤❤

Selasa, 28 November 2017

Puding requestnya bu Andi dSOg

Bismillah...repeat order lagi dari bu dokter cantik Andi Hasnawati, request sehari sebelumnya, alhamdulillah aku lg free jadi bisa langsung diiyakan.
Syukron bu dokter😘❤❤

Fruity Pudding - mba Anna

Alhamdulillah...setelah beberapa waktu lalu kushare fruity pudding, akhirnya ada yg pesen...pesenan pertama dari mba Anna, tetangga sebelah. Syukron ya mbaa...😘❤❤

Puding Bu Yanti

Alhamdulillah....
Puding requestnya bu Yanti, teman sekaligus pelanggaaan setia #pudingklikue😘. Puding ini lebih tepatnya request suaminya, setelah kuposting puding nangka di fb, pak Waldi -suami bu yanti- langsung merequest, ... trus untuk puding tape nya request bu Yanti buat ngasih seseorang. Syukron bu Yant❤❤❤

Sabtu, 25 November 2017

Puding mba Andi Ade




Alhamdulillah...repeat order lagi dari mba Andi Ade....ini ceritanya bakulnya lagi nyantaii jadi bisa foto trus upload deh....*biasanya barisan puding keluar masuk kulkas tanp sempat mendokumentasikannya
Makasiih ya mba Ade ....💖💖

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...