Putri Salju Tanpa Mede

Lebaran is over, so mbuat kue kering sebenarnya dah "lewat masa berlakunya", tapi mendadak dapet orderan dari temen sekomplek yang minta bikinkan kue Putri Salju Tanpa Kacang Mede>>>>...duh, aku blom pernah bikin Putri salju tanpa kacang yang satu ini. Aku sendiri sampai saat ini belum tahu sejarah tu kue?....apakah ngasih Kacang Mede is a must, atau ya itu ciri khasnya tu kue???....Setahuku, waktu kecil dulu....Putri Salju yang penting berbalur gula halus, sehingga berwarna putih bak salju....

Finnaly, aku bergogling ria tuk mencari itu resep, pertama aku search resep di milis NCC,kalo kata bu Fatmah (pakarnya NCC), kacang mede itu HARUS!!!! nah loh, jadi binun deh....

Demi memuaskan selera pelanggan sekaligus bumil(ibu hamil), akhirnya aku bereksperimen, dan taraaaa, jadilah kue Putri Salju Tanpa Mede

Resep Putri Salju Tanpa Mede

Bahan:

• 150 gr margarine
• 100 gr mentega 
• 50 gr gula halus
• 1 kuning telur
• 100 gr keju cheddar
• 25 gr susu bubuk full cream
• 275 gr tepung terigu protein rendah
• 150 gr gula halus
• Gula donat secukupnya

Cara Membuat:

1. Bekukan mentega dan margarin dalam kulkas
2. Kocok mentega, margarin dan gul halus hingga pucat. Tambahkan kuning telur, aduk rata.
3. Tambahkan keju cheddar parut dan terigu, aduk rata.
4. Bulatkan adonan, simpan dalam lemari es kurang lebih 1jam.
5. Bentuk adonan menjadi bulan sabit. Susun dalam loyang tipis, panggang dalam oven hingga matang.
6. Panas-panas gulingkan adonan dalam gula halus, setelah terbalut rata gulingkan dalam gula donat.
7. Siap dihidangkan.....